一个大柿子

糯米粉

取一只熟透的柿子，对半切开，用勺子挖出果泥，取柿子泥分量2到3倍的糯米粉用来和面，以面团不沾手为宜

将面团分成等大的小球，压成饼，表面沾上熟芝麻

平底锅放少许油，将面饼码入，小火煎，一面煎几分钟再翻过来煎另一面，注意观察火候别煎糊了