把面揉成光滑的面团，10分钟左右

将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀

将面剂子擀成圆形薄片

拿出后等量分割成10个小剂子

放入电饼铛，盖上盖子半分钟

然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可

胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝

将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟

捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取