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油豆皮卷肉分享

油豆皮卷肉

食材用料
油豆皮卷肉的做法
1葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味
2一张油豆腐皮用剪刀裁成四张小的正方形
3用凉水稍微泡软一下
4先将豆腐皮的一角向上折起
5肉馅捏成长条形摆在豆腐皮中央
6水平方向的两个角也分别对折
7最后的一个角上抹一点干淀粉，因为油豆腐皮是湿的，所以会很好的将收口粘住
8收口朝下，全部包好的肉卷整齐的码在盘中
9平底煎锅或者电饼铛烧热，倒入一点油
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