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橙子圣诞树Cake菜谱
橙子圣诞树Cake
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菜系:
无
菜式:
创意菜
烹饪方式:
拌
场合:
下午茶
食材用料
橙
适量
色拉油
27g
糖粉
38g
低粉
51g
淡奶油
380g
抹茶粉
适量
温牛奶
27g
白糖
20g 40g
鸡蛋
3个
橙子圣诞树Cake的做法
1
蛋黄蛋清分离,蛋黄 20g白糖搅打至发白后,分别加入油和温牛奶,拌匀,筛入低粉,搅拌均匀备用
2
1取少量打发蛋白与蛋黄糊混合拌匀后倒入蛋白糊中,切拌均匀
3
2蛋清中加几滴白醋,与40g白糖打至硬性发泡
4
烤箱预热150℃,烤盘内垫油纸,倒入面糊,用刮刀刮平,烘培35mins左右,出炉倒扣晾凉
5
蛋糕胚均分3片,备用
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