北方的南瓜是绿皮的，可以用红皮的南瓜。整个南瓜切两半，然后用小勺挖去籽。土豆去皮。

掰成（或者切）小块。

锅内少许油。

葱花姜末备用

放入葱姜末加一点酱或者酱油炒香。

放入南瓜土豆炒匀。

加没过食材的温水加入适量的盐，大火烧开后小火炖。

炖到粘稠土豆和南瓜烂为好。可以铲子试试很容易碎就是好了。

我用高压锅做的饭相当的快，开锅一分钟就好了。哈哈哈