南瓜小布利分享
- 菜系：无
- 菜式：面食
- 烹饪方式：烘焙
- 场合：下午茶
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1
酵母溶于牛奶，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出筋
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2
挤出空气，揉匀，分次两份，一份分12个小团
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3
该保鲜膜发酵至2.5倍大（手指沾面粉试一下，基本不反弹，拉起后有均匀蜂窝状的气孔）
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4
拿擀面杖擀平
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5
把小团搓成一头大一头小的样子
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6
从大头往小头卷起
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7
排入铺了油纸的烤盘，于温暖处发酵，发酵40分钟，至两倍大
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8
拿出，刷上蛋液，烤箱预热180度，15分钟
