鸡腿、鸡胸肉洗净

鸡腿去骨备用

把鸡胸肉和去骨的鸡腿肉切成大小均匀的长方形或方形的块状，装入碗中

洋葱去皮洗净，切成洋葱碎；蒜瓣去皮切碎；准备好各种调料和香料

所有食材连同橄榄油、盐、黑胡椒放在一起

用手抓匀后腌制1小时左右

然后用签子穿起来

平底锅中加入少许橄榄油，放入串好的鸡肉串，小火煎制

鸡肉颜色变白后及时反面，煎熟另一面即可

煎熟后装盘，淋少许个人喜欢的调料即可