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芥蓝花虾球分享

芥蓝花虾球

食材用料
芥蓝花虾球的做法
1

把芥蓝菜梗留下。

2

买回来的芥蓝。

3

将芥蓝梗切成小花。

4

急冻虾解冻以后去皮,去肠丝,清洗干净,沥干水份待用。

5

用小碗准备好勾芡的调料(酒,盐,生粉,糖)根据各人口味加料。

6

炒锅烧开水,放芥蓝花下去烫一下。捞起沥干水份待用。

7

虾也放到开水里烫一下,变色就捞起。(烫太久虾肉就不爽口了)

8

炒锅放油爆香姜丝。

9

将烫好的虾和芥蓝放下去快炒。

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