豆芽摘洗干净。

肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。。

粉条煮熟，捞出沥干。

海带切丝。

青辣椒切丝。

锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

锅内再次烧热油，下葱姜炒香。

倒入豆芽翻炒均匀。

放粉条和海带，加半小碗水。

盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火。