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全麦酱肉口袋包菜谱
全麦酱肉口袋包
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菜系:
无
菜式:
家常菜
烹饪方式:
蒸
场合:
早餐
食材用料
豇豆
适量
小葱
适量
全麦粉
适量
酵母
适量
大酱
适量
猪后腿肉
适量
酵母
适量
全麦酱肉口袋包的做法
1
全麦粉和酵母水混合,揉成光滑的面团,发酵
2
发酵同时将豇豆焯水,烫三分钟即可
3
把豇豆过凉
4
切成碎丁
5
猪后腿肉切碎丁,葱切碎丁,与豇豆碎混合
6
加入大酱(多一些),酱油,糖,十三香,植物油(多一些),香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加
7
搅拌均匀
8
发好的面继续揉一阵,然后醒20分钟
9
揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料
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