面粉添加鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量的水搅拌成面糊

辣白菜切碎，虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制

切碎的辣白菜和搅好的面糊混合均匀

起油锅，锅烧热后，舀入面糊，表面摆上虾仁，小火煎制

底面成型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅