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红豆南瓜盅分享

红豆南瓜盅

食材用料
红豆南瓜盅的做法
1用小刀在南瓜顶部开个口，用勺子挖出里面的南瓜子，做成南瓜盅
2红豆提前浸泡8小时，另换干净的水没过红豆，煮30—40分钟，煮时要注意水量，水少了可以重复添凉水，以免煮干。煮至红豆绵软，加入2大勺红糖，等红糖溶解，汤汁粘稠即可。（一定要等红豆煮软之后再加糖，糖加早了红豆就煮不烂了）
3蒸锅烧开后放入南瓜盅，蒸20分钟，取出晾凉，盛入大红豆。如果是用红小豆，带着汤汁盛到南瓜盅里应该也不错
4也可以切开再吃
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