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木须肉分享

菜系：东北菜
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

猪肉500g
鸡蛋2-3个
黄瓜1根
木耳适量
白糖适量
胡椒粉适量
酱油3-5勺
料酒2-3勺
盐少许
白胡椒粉适量

木须肉的做法

₁鸡蛋打散，入油锅划散即出锅备用

₂木耳洗净撕成小片备用

₃黄瓜切段后，立起竖切成菱形片

₄瘦肉切片加酱油和少许淀粉抓码，入油锅滑7成熟捞出

₅锅内热油，以姜米（可加葱花）炝锅，将肉片、黄瓜片、木耳放入，以盐、酱油、料酒和胡椒粉调味后，翻炒几下勾芡，放入炒好的鸡蛋滴几滴麻油兜匀即可成盘

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