红枣白米棕和肉粽分享
- 菜系：无
- 菜式：小吃
- 烹饪方式：煮
- 场合：下午茶
- 1糯米淘洗干净，浸泡一夜之后沥干水分备用（天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡）
- 2红枣洗净备用
-
3
箬叶和芦苇叶一片片清洗干净，剪去叶柄，放入烧滚的水中烫30秒取出
-
4
泡入冷水中备用
-
5
取箬叶两张并排叠好
-
6
将叶柄向上挽起做成漏斗状
-
7
放入糯米和红枣
-
8
将箬叶的两边往里折起
-
9
叶尾向下折，盖住所有米，再将叶尾折到旁边
-
10
将粽子用棉线困住，如果有多余叶尾，可以用剪刀剪去
-
11
煮粽子：将粽子放入高压锅，加入水，盖过粽子，盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟，焖1-2小时即可
