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雪莲果水果沙拉菜谱
雪莲果水果沙拉
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菜系：
无
菜式：
甜点
烹饪方式：
拌
场合：
下午茶
食材用料
猕猴桃
适量
火龙果
适量
雪莲果
适量
原味酸奶
适量
雪莲果水果沙拉的做法
1
三种水果洗净去皮切小块
2
值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色
3
直接淋上酸奶即可享用啦
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