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木须肉分享

菜系：东北菜
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

猪肉500g
鸡蛋1-2个
黄瓜1根
木耳适量
大葱1根
大蒜3-5瓣
淀粉适量
味精少许
姜3-5片
醋2-3勺
胡椒粉少许
酱油2-3勺
料酒2-3勺
盐少许
黄花适量

木须肉的做法

₁鸡蛋打入碗中搅拌均匀后入锅摊熟

₂猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

₃炒锅上火，反适当油，烧到3成热时将肉片下入划散取出

₄原锅留少许底油，放葱花、姜末、蒜片炝锅，下木耳和黄花翻炒，烹料酒，放划好的肉片和摊好的鸡蛋，加盐、味精、胡椒粉、酱油，翻炒均匀后放黄瓜片，烹少许醋，打明油出锅即可

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