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油条烩杂菜分享

菜系：无
菜式：家常菜
烹饪方式：炒
场合：中餐

食材用料

火腿1/4小块
胡萝卜1/4根
青椒半个
洋葱1/4个
醋1/2大匙
干辣椒2小根
胡椒粉1/2小匙（约3克）
酱油1大匙
花生油2根
盐1/2小匙
生抽1大匙
鸡精1/2小匙
清水小半碗（约4大匙）
油条2根

油条烩杂菜的做法

₁油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片
₂ 放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟: ₃锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱; ₄加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅

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