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油条炒丝瓜菜谱
油条炒丝瓜
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菜系:
无
菜式:
家常菜
烹饪方式:
炒
场合:
中餐
食材用料
丝瓜
2根
小米
少许
花生油
2根
盐
适量
鸡精
少许
高汤
适量
油条
2根
小米椒
少许
油条炒丝瓜的做法
1
丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝,红椒切丁备用
2
余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒
3
油条先切段,再改刀成竖条。锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅
4
加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
5
丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可
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