白菜馅饺子分享
- 菜系：无
- 菜式：面食
- 烹饪方式：煮
- 场合：中餐
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1
油烧热,放至冷却
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2
白菜焯水后,放冷水中浸泡
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3
肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌
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4
再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌
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5
葱、姜切末
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6
把葱、姜末放入冷却好的油中
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7
把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌
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8
白菜切碎，投洗2次
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9
白菜攥干水份，加入肉馅中
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10
还是顺一个方向搅均
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11
醒好的面，搓长，揪机子，擀皮
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12
包馅、成型。煮饺子，妈妈是点3次水。装盘
