椒子酱正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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椒子酱分享

菜系：无
菜式：自制酱料
烹饪方式：煮
场合：中餐

食材用料

五花肉适量
猪里脊肉适量
白萝卜适量
辣椒适量
小葱适量
白豆适量
花生适量
姜适量
花椒适量
八角适量
干红辣椒适量

椒子酱的做法

₁花生米提前泡好，萝卜、豆干、肉全部切丁

₂放入里脊肉翻炒几下稍变色就加入萝卜块

₃油热放入辣椒、花椒、八角、葱、姜炒香后加入五花肉炒至出油

₄这时要在砂锅里加入清水及花生米、豆干，开大火预热。另一边的萝卜也炒得稍干

₅把炒好的萝卜与肉盛进砂锅，加入清水、老抽、盐、糖、料酒，大火烧开中火炖至萝卜成红色，汤汁浓稠即可

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