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鸡蛋羹分享

鸡蛋羹

食材用料
鸡蛋羹的做法
1

蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀

2

用细筛网过滤掉杂质和泡沫

3

过滤好的蛋液倒入蒸碗

4

蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子,入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟,关火后略焖。吃前淋上调味汁

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