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南瓜香芋冰皮月饼菜谱
南瓜香芋冰皮月饼
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菜系:
无
菜式:
糕点
烹饪方式:
烘焙
场合:
下午茶
食材用料
白糖
20克
白油
30克
南瓜馅
650克
南瓜香芋冰皮月饼的做法
1
冰皮月饼粉、白糖混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用
2
南瓜馅:南瓜去皮蒸熟,另起一只炒锅,一点底油,稍微热就可放入南瓜泥,再加一些淀粉,炒,直到南瓜泥很粘稠厚重可以搓成团的强度
3
按饼皮40克、香芋馅40克、南瓜馅20克,的比例分割,揉成团
4
南瓜圆子包入到香芋泥擀成的皮中
5
再包入到冰皮里
6
收好口
7
按入月饼模
8
倒扣过来脱模
9
冰箱冷藏半小时之后食用
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