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巧克力凤梨月饼菜谱
巧克力凤梨月饼
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菜系:
无
菜式:
糕点
烹饪方式:
烘焙
场合:
下午茶
食材用料
麦芽糖
150g
黄桃汁
60g
巧克力凤梨月饼的做法
1
先将麦芽糖、黄桃汁放在一起
2
将1隔水加热至溶化,待用
3
再将黑巧克力放于容器中
4
将3隔水加热溶化
5
再将待用的2慢慢加入4中,搅拌均匀
6
将5搅拌至变稠
7
将6倒在干净的毛巾上,将油脂吸出即成皮
8
将7分割成25g一个,再将凤梨椰子馅分割成35g一个
9
用巧克力皮包住凤梨椰子馅,接口收紧
10
最后用模具压印成型
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