准备好原料。

切好葱、姜、蒜、辣椒。

青菜梗切成丝，面筋切成片。

放入豆丹，加入料酒炒一炒。

锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

加入面筋炒。

加入青菜梗炒一炒，入少量的开水，润下菜炒炒。

最后放盐、胡椒粉、味精拌匀，淋入香油出锅。