咸鱼放油锅剪至两面金黄。

鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。

青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。

油烧热后加入蛋液，炒熟。

鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。

加入焯好水的玉米粒。

加入虾米和鱼肉块。

加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油。

摆上小青菜装盘即可。