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香辣虾分享

香辣虾

食材用料
香辣虾的做法
1鲜虾去虾线，用盐、料酒、胡椒腌制20分钟
2热油7成熟时，中火炸虾，油的分量为虾身的3-4倍，虾至变色成金黄即可捞出沥油
3土豆切成粗片、干红椒切开，葱切段，蒜拍开即可
4锅中还剩的油用小火煸香姜蒜，加上花椒、干红椒、辣椒油等中火炒至浓香
5剩下的油炸土豆条，8分熟即可捞出沥油
6放入土豆和豆芽，爆炒2分钟后转小火加虾，花生米放入各种调料
7出锅时淋上香油，撒上熟芝麻即可
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