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红烧羊肉分享

红烧羊肉

食材用料
红烧羊肉的做法
1羊腿肉改刀成均匀的块状，冷水下锅煮沸，5分钟后离火，用温热流动的水将羊肉上的血沫冲洗干净
2将羊肉放入锅里，加入姜2片、葱2段、香叶1片、八角1个、桂皮1小段、干红辣椒3个、红枣5颗、加饭酒1袋（400ml），大火烧开
3调入老抽1勺、生抽2勺、甜面酱2勺、冰糖2勺，继续煮至汤汁沸腾；加盖转小火焖煮60～80分钟（我只用了60分钟），此时汤汁已变浓稠基本收干，撒上青蒜末即可出锅。真心好吃噢
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