蟹镶橙分享
- 菜系：浙菜
- 菜式：创意菜
- 烹饪方式：蒸
- 场合：晚餐
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1
玉米用水冲洗一遍，沥干水份
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2
蟹肉用少许料酒腌一下去腥
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3
虾仁解冻切丁，用料酒，太白粉腌10分钟
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4
胡萝卜去皮切丁，蘑菇洗净切丁
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5
把蟹肉，虾仁，玉米，胡萝卜和蘑菇放入大碗里，加入盐，糖，鸡精和玉米油拌匀
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6
将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉。（我只做了4个，剩下的料直接蒸来吃了。）
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7
把馅料分装入橙子内
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8
将原来截起的橙片盖顶，上锅蒸15分钟。橙香味很浓，馅很鲜，家里两个小孩很喜欢呢
