准备的材料。

12黄瓜洗净去皮切小段，排骨洗净切长条。

21排骨中加入鸡蛋和淀粉。

搅拌均匀待用。

小碗中加入葱白、蒜瓣、生抽、香醋、胡椒粉、白糖、香油、鸡精兑成碗汁。

油锅6成热，下入排条入锅炸。

炸至两面金黄捞出沥油。

盘中放入黄瓜排条，淋入碗汁即可。