12准备好材料。

21五花肉洗净后切块。

1白糖50g，热水100g.

2切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。

锅内倒少许油，把五花肉放入煎。

煎至表皮变黄乘出。（会有很多油煎出来，这样吃着也不会觉得腻。）

12把白糖全部放入锅内，加入30g的热水，开小火。

21用铲子不停搅拌至白糖熔化。

白糖变成大泡泡的时候，再加入30g热水，继续小火搅拌。