咖喱油豆腐烩鱼头分享
- 菜系:无
- 菜式:下饭菜
- 烹饪方式:炖
- 场合:中餐
鱼头先用盐酒擦下,可在牛奶中浸泡去腥(也可不用),约十五到二十分钟。然后擦干水份,略拍点面粉
塔吉锅放油烧热,姜擦一遍,下鱼头两面煎黄取出备用
锅洗净,放油,放香茅炒出香味
放咖喱粉炒,并加入辣椒
加水或鱼汤(鱼骨可熬汤),下入油豆腐
下煎过的鱼头
盖上盖子,小火咕嘟十五到二十分钟的样子,如果想汤汁更浓稠或没那么辣,可以加少许牛奶或椰浆调和
最后撒上芹菜叶,少许盐调味,哦拉
吃减肥真的好吗?
2018-05-31