将菠萝果肉、去皮冬瓜切小块，放入食品加工机打成果泥

将打好的果泥倒入锅中，大火煮开后转小火，熬煮

水分减少一半时加入糖，熬至减少三分之一时加入麦芽糖

当果泥熬至体积明显缩小并呈透明感时，加入黄油，不断搅拌至具有可塑性即可