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清炒芥兰菜谱
清炒芥兰
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菜系:
无
菜式:
素菜
烹饪方式:
炒
场合:
晚餐
食材用料
芥兰
适量
大蒜
适量
白糖
适量
姜
适量
花生油
适量
江米酒
适量
盐
适量
清炒芥兰的做法
1
把芥兰洗尽去皮切片。
2
起油锅,下姜末蒜末爆香,倒入芥兰爆炒1分中,放入1勺米酒,快速翻炒,再放入半勺白糖,快速翻炒,然后放入少许清水小煨一下。
3
最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成,清淡中带有微微姜酒的味道,很暖胃的感觉。冬天的芥兰味道极好。
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