鸡蛋打入碗内，加入牛奶。

加入少许白糖。

慢慢加入面粉。

边加入边搅拌，至无颗粒，比较顺滑的状态，面糊要稀，能自如流动。

泡入水中，防止氧化。

苹果切薄片。

平底锅烧热，慢慢倒入面糊。

转动锅子，使其成为圆饼。

趁面糊没干，将苹果片均匀码在圆饼内，撒少许黑芝麻点缀。