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烤火鸡肉丸子菜谱
烤火鸡肉丸子
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菜系：
无
菜式：
小吃
烹饪方式：
烤
场合：
中餐
食材用料
火鸡肉
1磅（454克）
鸡蛋
1个
大葱
1/2茶勺
大蒜
1瓣,压成蒜泥
面包
1/2杯
余甘子
3大勺
红糖
2大勺（或者根据个人口味增减）
番茄酱
4大勺
胡椒
1小撮
酱油
1/4杯
花生油
1茶勺
盐
适量
水
2大勺
辣酱油
1茶勺
欧芹
1/4杯切碎
现磨的黑胡椒末
1小撮
烧烤酱
1/2杯
现成的混合烧烤香料
2茶勺
烤火鸡肉丸子的做法
1
烤箱预热到400F/204度
2
把做肉丸子的所有材料，全部放在一个大碗里，用手抓匀，混合均匀了就好，不用像做饺子馅那样要搅拌上劲。然后差不多均匀的分成18份，用手揉圆成18个肉丸子
3
烤盘里铺上烤盘纸，整齐的放上做好的肉丸子，送入烤箱，烤15分钟
4
在烤肉丸子的同时，把做蘸酱需要用的材料在一个小锅里搅拌均匀，用中小火加热到酱汁沸腾，不停的吐泡泡，转成最小火，煮5分钟，离火晾凉备用
5
烤好的肉丸子倒入装着酱汁的小锅里，滚上一层酱，就好了。不喜欢蘸酱的，可以省略掉这一步
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