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黄油小饼菜谱
黄油小饼
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菜系:
无
菜式:
甜点
烹饪方式:
烤
场合:
下午茶
食材用料
鸡蛋
15克
黄油
90克
小麦面粉
130克
白糖
70克
低筋面粉
130克
糖粉
70克
蛋黄
15克
黄油小饼的做法
1
室温软化后的黄油、糖粉、蛋黄全部放入盆内
2
筛入低粉(可以先筛入一些和一下,再继续筛)
3
用电动打蛋器打发(黄油发白,体积略为膨大即可)
4
用手抓匀和成面团,想吃巧克力味儿的可以加入少量巧克力粉(用量大约是面团变色即可)
5
取一小团面搓圆后,用大拇指按压一下,四周就会自然开裂状
6
烤箱上下火170度,烤制15分钟左右即可
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