哈密瓜慕斯蛋糕分享
- 菜系：无
- 菜式：糕点
- 烹饪方式：烘焙
- 场合：下午茶
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1
准备两片原味的戚风蛋糕体备用
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2
把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用
- 3吉利丁片用冷水泡软备用
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4
泡软的吉利丁片隔水加热
- 5把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀
- 6淡奶油加糖打发到6分发，基本不会流动的状态
- 7把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀
- 8把蛋糕体略减小一圈，放入模具底层，倒入一半的慕斯馅，轻轻的震出气泡，放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅
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9
抹平慕斯馅，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出后脱模即可装饰
