哈密瓜的功效与作用
哈密瓜不但营养丰富,而且还具有较高的药用价值。 哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。 食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。 根据中医药资料记载,哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。哈密瓜的营养价值
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定:在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。哈密瓜的选购
方法很简单:最有用的一条方法就是:看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。哈密瓜的存储
阴凉处保存。哈密瓜的食用方法
1、鲜食或冷却后食用。 2、加工成哈密瓜干。3、哈密瓜百合汤
主料:哈密瓜400克,百合100克
调料:盐1克,陈皮1克各适量
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