飘香肉骨茶分享
- 菜系：无
- 菜式：下饭菜
- 烹饪方式：炖
- 场合：中餐
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1
把所有香料都放在茶包内，把袋口翻过来封好
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2
香菇用凉水泡发
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3
肋排洗干净，烧开一锅水，把肋排放入煮二三分钟至泡沫涌出关火，捞出洗净肋排
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4
青菜去老叶黄叶，浸泡洗净
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5
肋排再入锅，入约2000亳升水，煮开再撇浮沫
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6
浮沫撇净后，加入香料包
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7
加些老抽和盐
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8
再次煮开，转小火焖约二个小时
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9
二小时后，放入香菇（泡发好的香菇去蒂后洗净捏干），再煮上一小时
