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蛤蜊意面分享

菜系：西餐
菜式：面食
烹饪方式：煮
场合：中餐

食材用料

奶油20毫升
蛤蜊60克
洋葱10克
胡椒少许
盐适量
橄榄油10毫升
蒜末10克
白葡萄酒20毫升
意大利面100克
番茄粒10克

蛤蜊意面的做法

₁先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文：几款意大利面的制作。

₂拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜。

₃放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。（奶油指鲜奶油，FreshCream。）。

₄放入煮好的意面，翻炒几下。

₅加入番茄粒，盛出。

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