将面粉用等量的清水混合匀，鸡蛋打散

平底锅内倒涂抹少量橄榄油，然后舀适当蛋面糊进去，晃动使之称圆形，煎成蛋饼

再将打散的鸡蛋倒入面糊中，倒入葱花混合搅拌均匀

青瓜洗净后切段，生菜洗净沥干水分

在煎好的蛋饼内放入生菜、青瓜及番茄酱

卷起来即可