豆角焖面正宗做法_功效_营养_用料_手机百姓美食家

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豆角焖面分享

菜系：东北菜
菜式：小吃
烹饪方式：焖
场合：晚餐

食材用料

豆角半斤
小葱2-3根
吴茱萸适量
酱油3-5勺
花生油3-5勺
盐少许
生抽2-3勺
切面3两

豆角焖面的做法

₁锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底

₂豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右

₃下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐

₄倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多

₅然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅

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