胡萝卜削皮，切成一厘米厚的块。

五指毛桃洗干净。

汤煲里放水，大概2/3满，将五指毛桃及胡萝卜块放进去先煲一下。

再加两粒蜜枣，使汤更鲜甜。

扇骨洗干净，在开水中汆烫一下，去去血水，然后加入到汤煲中。

汤煮开后，转小火，慢慢煲两小时即可。