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甘麦大枣肉丸汤菜谱
甘麦大枣肉丸汤
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菜系:
无
菜式:
汤
烹饪方式:
炖
场合:
宵夜
食材用料
西兰花
150g
红枣
10枚
淀粉
3g
小麦
15g
甘草
2片
芝麻油
20g
盐
适量.
清水
约1600ml
瘦肉馅
200g
粉芡
3g
甘麦大枣肉丸汤的做法
1
准备材料
2
在瘦肉馅中加入料酒,
3
然后加入约1g左右的盐后抓匀,
4
然后续入粉芡,
5
然后续入芝麻油,
6
抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀,
7
挤出成品肉丸。
8
锅上火加入清水后续入麦仁甘草,
9
大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣,
10
盖上锅盖小火煮20分钟。
11
接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟,
12
然后续入西兰花中火煮约5分钟左右,
13
最后跟据个人口味加盐调味即成。
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