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猴头菇炖鸡汤菜谱
猴头菇炖鸡汤
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菜系:
无
菜式:
汤羹
烹饪方式:
煮
场合:
宵夜
食材用料
猴头菇
一块
小葱
一把
红枣
6个
枸杞子
8-10粒
姜
一块
胡椒粉
适量
三黄鸡
一只
盐
适量
白胡椒粉
适量
枣
6个
压缩猴头菇
一块
猴头菇炖鸡汤的做法
1
干猴头菇提前泡发好,切块,备用。鸡洗净,切块,备用
2
将泡发好的猴头菇和鸡、枸杞、红枣、姜片一起放进电紫砂锅,一次加足热水,用大火烧开,再转小火炖60分钟
3
烧开一锅水,将鸡块放入,水开后,捞出,用温水冲去血沫,另切姜片适量,香葱择洗干净,切末
4
待鸡肉烂熟,鸡汤香浓时,加盐调味,即可关火
5
吃时撒少许白胡椒粉
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