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罗汉果鹌鹑汤分享

菜系：无
菜式：汤羹
烹饪方式：煮
场合：宵夜

食材用料

虾皮1小把
干贝10克
胡萝卜2根
白萝卜3个
山药数片
莲子10克
罗汉果1个
阿胶枣10颗
枸杞子10克
姜2片
鹌鹑4只
盐适量
圆萝卜3个
干瑶柱数颗约10克

罗汉果鹌鹑汤的做法

₁所有药材用水略冲并浸泡半小时；罗汉果一切为二；胡萝卜、圆萝卜去皮切块

₂鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水

₃烧一锅水，水沸腾后把所有材料放进去，先以大火沸煮20分钟，再改用中小火慢熬2个小时即可，吃时加适量盐

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