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雪莲果鸡汤菜谱
雪莲果鸡汤
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菜系:
无
菜式:
汤羹
烹饪方式:
煮
场合:
宵夜
食材用料
红萝卜
适量
雪莲果
500克
姜
适量
盐适量
适量
姜几片
适量
母鸡一只
适量
红萝卜一个
适量
雪莲果鸡汤的做法
1
将鸡肉洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水
2
瓦煲内放入适量清水(看几个人用了),放入鸡块、姜片,先大火煮沸,然后改用小火煲1小时
3
把雪莲果去皮切成滚刀块,放在清水中浸泡(雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色)
4
加入雪莲果、红萝卜大火煮沸、小火再煲半个小时,加盐调味即可
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