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芙蓉蛋汤菜谱
芙蓉蛋汤
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菜系：
无
菜式：
汤羹
烹饪方式：
煮
场合：
宵夜
食材用料
火腿
适量
鸡蛋
适量
虾仁
适量
香菇
适量
芙蓉蛋汤的做法
1
将火腿切丝，将鸡蛋放入小碗中打散，香菇切成丝以后抄水
2
锅中放入适量的水烧开，放盐调味，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌几下，让鸡蛋成芙蓉状，最后放入胡椒粉，味精和香油调味
3
将炒锅中放入少许的油，将葱姜丝放入锅中爆香，然后放入虾仁和香菇丝略炒
4
用水淀粉勾欠，欠要适量，不能太厚，太厚的话将会影响汤的口感
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