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冬瓜肉丸汤菜谱
冬瓜肉丸汤
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菜系:
无
菜式:
汤羹
烹饪方式:
煮
场合:
晚餐
食材用料
猪肉
适量
香菜
适量
冬瓜
适量
小葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
冬瓜肉丸汤的做法
1
七分瘦的肉剁碎,加盐、生抽、葱、姜味半小时
2
锅内倒水,水开后下入丸子
3
用双手将肉泥搓成肉丸,建议戴一次性手套
4
冬瓜洗净,去皮,切成任何形状。灿烂用挖球器挖的,也有用切菜器切的,为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明,花样冬瓜阳阳爱吃
5
香菜洗净,切末
6
水开两次后,倒入冬瓜,煮至冬瓜软烂
7
出锅前洒入香菜
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