主要原料。

炒勺上火烧热，倒入少许橄榄油，以能润锅底就行。

先把熏肉丁小火煸炒烘焙至焦脆，倒入面包丁小火慢烘。

要不断的翻炒面包丁，使之金黄酥脆为止。

炒好后晾凉备用。

把番茄、生菜、黄瓜、黑提切小丁，然后放入沙拉盆中。

把晾凉的熏肉和面包丁从锅中取出。

在沙拉盆中倒入凯撒酱，把蔬果拌匀，撒上少许柠檬汁备用。

盘中用黄瓜片和黑提点缀，然后把拌好的沙拉倒入其中，撒上熏肉脆和焦香面包丁，再撒上帕尔玛奶酪粉，便可上桌食用。

凯撒沙拉特点；色泽美观、浓淡搭配、荤素搭配、酥香搭配、配伍讲究、营养丰富。